Они начинают «трудиться» именно тогда, когда другие уже отдыхают.
Вот если бы мы не поехали полюбоваться и погулять среди красных виноградников Сагрантино (La Strada del Sagrantino) в Умбрию, то, возможно, я бы никогда не увидела эти удивительные деревья, которые цветут и плодоносят именно тогда, когда листва уже облетает, а из фруктов на голых ветках остаются только хурма и гранаты.
Corbezzoli – Земляничные деревья – удивительные, очаровательные, вечнозелёные деревья, родина которых Средиземноморье, известны с античных времён, но обнаружили их только в XIX веке в Ирландии. Однако ещё древнеримский писатель Плиний Старший в I веке н.э. «обозвал» их Arbutus unedo, потому что ему не нравился вкус плодов и он сказал: «…кислый куст, ем только я… один».
А я, например, понятия не имела, что их можно есть прямо сразу с дерева и что их, вообще, можно есть. Правда специалисты советуют сырыми лучше не употреблять, а то потом придётся слишком часто посещать «дамскую комнату». Не помню, но вроде всё обошлось. Из этих фруктов варят компоты, варенье, джемы, цукаты, ещё ароматизируют граппу и делают ликёры.
Хоть оно и называется Земляничное, но к землянике никакого отношения не имеет. Нежные и ароматные беленькие цветочки образуют форму баночек, собраны в небольшие соцветия-метёлочки и очень похожи на ландыши. Благодаря тому, что деревья цветут долго, то на них можно сразу увидеть и цветы и плоды. Причём плоды, по мере созревания, от жёлтых и оранжевых становятся тёмно-красными. Не очень сладкие по сравнению с земляникой и её вкус напоминают очень отдалённо. Зато кладезь антиаксидантов, микроэлементов и витаминов, особенно С.
Дерево, конечно, уникальное. Хороший медонос. Помимо плодов у него замечательные листья, которые обладают антибактериальным и противовоспалительным действием и которые, также как и цветы, используют для приготовления очень полезных травяных чаев. Настой из них также является хорошим тоником для лица. А кора дерева, богатая дубильными веществами, прекрасно подходит для получения натуральных красок и дубления кожи.
Вот теперь я знаю ещё одно дерево, которое с великим удовольствием хочу посадить у себя в саду.
А вы знали о таком сокровище? А может и фрукты пробовали?
#италия
#растения для сада
#умбрия
#удивительное рядом
#жизнь в италии
#итальянская кухня
#итальянская культура
#природа
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Corbezzoli - удивительные и неповторимые.