• Главная
  • Дача
  • Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)


Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Блюда из тыквы имеют значительное влияние на здоровье человека. Современные люди стараются использовать как можно шире тыкву в свою пищу. Особенно распространено применение пшена в сочетании с тыквой. Из статьи вы узнаете много разных полезных рецептов.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Пища из тыквы легко усваивается организмом человека и рекомендуется часто как диетическое блюдо при определенном способе приготовления.

Содержание статьи:

  • Тыква, запеченная с луком — простое и вкусное блюдо
  • Рецепт пареной тыквы «Пальчики оближешь»
  • Как приготовить тыкву по-гречески ?
  • Быстрый и вкусный рецепт с томатами, запеченными в духовке
  • Рецепт творожного суфле — видео
  • Оригинальный рецепт — «Тыква Линь-Бяо»
  • Рецепт блюда с тыквой, запеченной с сыром и пряными травами
  • Вкусные и нежные котлеты — пошаговый рецепт с фото
  • Тыква с яблоками — приготовление блюда в духовке, видео рецепт

Тыква, запеченная с луком — простое и вкусное блюдо из тыквы

Встречайте пряный вариант приготовления с луком и чесноком.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Нам потребуется:

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Приготовление рецепта:

Лука нужно взять в таком же количестве как и тыквы. Нарезаем лук ножом полукольцами, как на фото.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Нарезанный лук солим, перчим и добавляем зиру. Все хорошо перемешиваем.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Далее, добавляем 2 ст. ложки муки и томатную пасту 3 ст. ложки.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Все перемешиваем. Лук выглядит в красивой оранжевой одежке.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Очищенную тыкву режем на пластины толщиной по 2 мм и укладываем в емкость для запекания. У нас керамическая форма для запекания.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Тыкву солим и поливаем оливковым маслом.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Посыпаем сверху зирой. Затем еще добавляем пластины тыквы. Поливаем еще сверху оливковое масло и снова посыпаем зиру.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Выкладываем на тыкву подготовленную массу с луком и разравниваем.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Вот так ровно луковая масса лежит сверху тыквы, политая оливковым маслом. Всего ушло 70 — 100 мл масла.

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов С.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Пока блюдо из тыквы запекается, будем готовить соус. Делаем его на йогуртной основе: Режем зелень из укропа и кинзы. Добавляем 3 раздавленные дольки чеснока. Солим.

Соус к блюду готов.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Запекаем тыкву в духовке 1 час.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Выкладываем запеченную пряную тыкву с луком на тарелочку.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Добавляем соус и пробуем.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

И все наши чувствительные зоны, по определению качества, говорят: Вкусно !

Рецепт пареной тыквы «Пальчики оближешь»

Узнайте рецепт пареной тыквы и здоровье вернется в ваш организм.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Потребуется:

  • 1 небольшая тыква
  • 2 — 4 ст. ложки меда

Приготовление блюда из тыквы:

  1. Тыкву хорошо вымыть, разрезать, выбрать семена и нарезать крупными кусками.
  2. В глубокую кастрюлю налить несколько ложек воды, плотно уложить куски тыквы, полить медом.
  3. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на сильный огонь.
  4. После закипания огонь убавить и тушить тыкву до мягкости.

Можно парить тыкву с любыми сухофруктами, с репой, яблоками, брусникой, клюквой, свеклой. Можно готовую пареную мякоть разводить горячим молоком или сливками.

Готовую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Если кожица тыквы тонкая, то есть можно, не счищая кожицу.

Как приготовить тыкву по-гречески ?

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Нам потребуется:

  • 1 кг — тыквы
  • 400 г помидоров
  • 100 г — томат-пасты
  • 100 г — оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • большой пучок мяты
  • щепотка красного перца
  • соль по вкусу

Приготовление рецепта — Блюда из тыквы:

  1. Тыкву разрезать на средние кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и красным острым перцем пару минут, переложить в утятницу.
  2. Добавить обжаренные резанные помидоры, томат-пюре, немного чеснока и базилика, перемешать и поставить тушиться на медленном огне.
  3. Подавать, щедро посыпав сверху мелко нарезанными спелыми помидорами и зеленью.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Если вы внимательно относитесь к своему здоровью: Читайте о пользе тыквы для здоровья мужчин и женщин

Кашу едят все и дети и взрослые: Узнайте, как правильно сварить вкусную кашу с тыквой и разными ингредиентами

Быстрый и вкусный рецепт из тыквы с томатами, запеченными в духовке

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Потребуется:

  • 500 г — тыквы
  • 300 г — помидоров
  • 2 ст. ложки — кунжутного масла
  • 2 ст. ложки пшеничных отрубей
  • 20 г — любого острого сыра
  • соль и перец — по вкусу

Приготовление рецепта — Блюда из тыквы:

  1. Очищенную и нарезанную ломтиками тыкву посолить, поперчить и обвалять в отрубях.
  2. Затем обжарить на сковороде до образования золотистой корочки.
  3. Далее, выложить ломтики тыквы на противень, положить поверх них разрезанные пополам помидоры, слегка сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Рецепт творожного суфле из тыквы — видео

У вас получилось нежное творожное суфле с тыквой — это вкусное и полезное блюдо для организма человека.

Оригинальный рецепт из тыквы — «Тыква Линь-Бяо»

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Потребуется:

  • 1 небольшая тыква зимнего сорта
  • 1 зубчик чеснока
  • 25 г кунжутного масла
  • 5 ст. ложек соевого соуса
  • соль по вкусу

Приготовление рецепта:

Тыкву очистить, вынуть семечки, нарезать кубиками величиной 1 см. Чеснок мелко порубить.

На небольшой сковороде разогреть масло и несколько секунд обжаривать чеснок. Затем положить туда тыкву, посолить, жарить 2 минуты, постоянно помешивая. Потом сковороду накрыть крышкой и тушить около 8 минут.

В последний момент полить соевым соусом. Тыква должна быть «стекловидной», но не совсем мягкой.

Рецепт блюда из тыквы, запеченного с сыром и пряными травами

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Потребуется:

  • 500 г тыквы
  • 100 г тертого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 2 картофелины среднего размера
  • 2 литра воды
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей
  • 1 ч. ложка смеси сухих трав: розмарин, шалфей, чабрец
  • соль по вкусу

Приготовление рецепта:

  1. Тыкву и картофель вымыть, очистить, нарезать кусочками, положить в кастрюлю и залить водой. Добавить сахар и сварить до готовности.
  2. Воду слить. Тыкву и картофель протереть через сито и пропустить через мясорубку.
  3. В пюре добавить половину масла, яйца, тертый сыр, соль и травы. Затем все хорошо перемешать и выложить на сковороду, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Поверх разложить маленькие кусочки оставшегося масла.
  4. Запекать в духовке или в печи при умеренном жаре.

Вкусные и нежные котлеты из тыквы — пошаговый рецепт с фото

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Нам понадобится:

  • 1 кг тыквы
  • 100 мл молока
  • 3 ст. ложки манки
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 ч. ложка ванильного сахара (жидкого)

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Приготовление:

Натираем тыкву на крупной терке.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Растапливаем на сковороде 30 г сливочного масла (или растительного) и выкладываем сюда тыкву. Пусть она сейчас жарится с открытой крышкой. Наша цель — довести тыкву почти до готовности и выпарить лишнюю жидкость.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Нагрев уменьшаем, добавляем соль, сахар и манную крупу. Все хорошо перемешиваем.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Добавим молоко, ваниль и перемешаем. Прогреваем так 3 минуты.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Огонь выключаем. Выкладываем тыквенную массу в чашку для остывания.

Можно так тыквенную массу сделать накануне, остудить, накрыть пленкой, поставить в холодильник, а завтра утром сделать котлеты.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

У нас тыквенная масса остыла, стала гуще — можно формировать котлеты. Формируем шарики руками с размером как на фото. Если масса жидковата — добавьте ложку муки и перемешайте.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Мы будем панировать просто — в обычной муке. Обваливаем тыквенные шарики в муке и выкладываем их на доску, посыпанную мукой.

Вы можете сделать сложную панировку: обваливаем поэтапно (мука + яйцо + сухари)  или (мука + яйцо + мука).

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

А сейчас начинайте придавать форму котлетам — круглую или овальную, на ваше усмотрение. Крутите шарик между пальчиками и у вас все получится. Если панировки не хватает — обваляйте в ней еще раз.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Все формы у котлет готовы и можно жарить.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Разогреваем масло и жарим сначала одну сторону,

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

потом переворачиваем и жарим другую сторону до румяной корочки. Будьте осторожны, котлеты очень нежные.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Готовые котлеты снимаем на тарелочку.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

Вкусно подать котлеты со сметаной или другим любимым вами соусом.

Блюда из тыквы — Рецепты из тыквы быстро и вкусно (36 фото)

У нас получились яркие, сочные и солнечные котлеты из тыквы. Получились у нас — получится и у вас. Приятного аппетита !

Тыква с яблоками — приготовление блюда в духовке, видео рецепт

ПОДЕЛИСЬ!