Изумрудные лопатки фасоли спаржевой

Изумрудные лопатки фасоли спаржевой

Вигна – самая жаростойкая представительница семейства бобовые, она же и самая урожайная. Эта культура известна и под другими названиями – фасоль спаржевая, лобия спаржевая, коровий горох. Вигну несложно вырастить в открытом грунте.

Вигна – однолетнее полукустовое, вьющееся или стелющееся растение, которое выращивают ради сочных молодых плодов. Лопатки снимают со стадии незрелого семени, когда они достигают размеров с пшеничное зерно.

Растение предпочитает рыхлые плодородные суглинистые и легкие почвы, не выносит близкого и слишком глубокого залегания подземных вод. Хорошими предшественниками вигны являются огурец, томат, все виды капусты, картофель. Грядку под вигну готовят с осени: под перекопку вносят перегной (2–3 кг на 1 кв. м), суперфосфат (30 г), калийное удобрение (20 г). Весной почву перекапывают вновь и ограничиваются внесением мочевины (10–20 г на 1 кв. м).

Посев семян проводят в мае, когда установится теплая погода (не ниже 16°) и минует угроза заморозков, губительных для всходов растения. Семена высевают рядками, оставляя в междурядьях 50 см, между растениями – 10 см. Глубина заделки – 4–5 см. Уход за растениями включает рыхление междурядий, увлажнение почвы. Посевы поливают с двухдневным интервалом, а с появлением всходов полив сокращают (его проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы).

Поливы возобновляют в период, когда формируются цветки, иначе недостаток влаги может привести к сбрасыванию бутонов. После полива землю рыхлят и одновременно удаляют сорняки. Мульчирование помогает сохранить влагу в почве.

При выращивании вигны дачники отдают предпочтение кустовым сортам, не требующим опоры, их к тому же не нужно формировать. Растения вьющихся сортов, достигшие в высоту 2 м, прищипывают: верхушки побегов удаляют, чтобы снизить силу роста. В этом случае вся энергия пойдет на образование лопаток.

Изумрудные лопатки фасоли спаржевой

Очень полезно двукратное окучивание растений вигны. Первый раз проростки засыпают почвой до основания первого настоящего листа, второй – немного выше. Окучивание дает растению дополнительную опору: в этом случае оно не полегает под воздействием ветра и дождя.

Вигна отзывчива на подкормки. Следует помнить, что эта бобовая культура лучше реагирует на внесение удобрений в жидком виде, чем на раскладывание сухой формы на поверхности почвы. Можно применить раствор коровяка (1 часть навоза на 10 частей воды), совмещая органическую подкормку с поливом, или распределить сухое удобрение на мульче.

Хороший результат дают и минеральные подкормки, первую дают с появлением настоящих листьев, вторую – спустя три недели. При этом используют аммиачную селитру (2–3 г на 1 кв. м), суперфосфат и калийную соль (по 4–6 г).

Период от посева семян вигны до уборки лопаток укладывается в 70 дней (при возделывании этой культуры через 30-дневную рассаду – 30–35 дней). Незрелые зеленые плоды снимают с растения по мере формирования лопаток.

В Государственном реестре селекционных достижений находится 25 сортов вигны. В прошлом году список пополнили новые сорта этой бобовой культуры – Астраханская красавица, Жемчужина Каспия, Каспийская жара, Кудесница, Лянчихе, Факир. Все они ранние – техническая спелость лопаток наступает через 45–70 дней после полных всходов. Высота растений составляет около 1 м.

Астраханская красавица формирует слабоизогнутые, в технической спелости зеленые, без пергаментного слоя бобы длиной 40 см, шириной 0,7 см. Урожайность бобов в технической спелости – 1,89–2,31 кг с 1 кв. м.

Жемчужина Каспия образует слабоизогнутые бобы длиной 40–42 см, шириной 0,9 см, без пергаментного слоя. В технической спелости они светло-зеленые. Урожайность – 1,61–2 кг с 1 кв. м.

Каспийская заря – бобы в технической спелости слабоизогнутые, зеленые, без пергаментного слоя, длиной 40–45 см, шириной 0,8 см. Урожайность бобов составляет 2,16–2,82 кг с 1 кв. м. Указанные сорта устойчивы к повышенным температурам.

Кудесница – бобы в технической спелости прямые, зеленые, длиной 55–65 см, шириной 0,8–1,0 см. В одном узле формируется два боба. Урожайность бобов – 2,9–3,6 кг с 1 кв. м. Хорошо переносит колебания температуры.

Лянчихе – сорт, формирующий растение высотой 60 см, бобы в технической спелости слабоизогнутые, окраска вишневая, без пергаментного слоя, длиной 25–30 см, шириной 1 см. Урожайность лопаток в технической спелости – 2,1–2,4 кг с 1 кв. м.

Факир – бобы в технической спелости скрученные, зеленые, длиной 70–80 см, шириной 1,0 см. В одном узле формируется четыре боба. Урожайность зеленых лопаток – 3,6–4,2 кг с 1 кв. м. Хорошо переносит колебания температуры.

Еще по теме: Бобовые зерна питательны и целебны

Еще по теме: Энтомофаги: какая от них польза