Путаница в каталогах и истинная антоновка
Согласно официальному «Каталогу районированных сортов плодовых, ягодных культур и винограда» 1975 года, упоминаются три вида: Антоновка обыкновенная, Антоновка новая и Антоновка-китайка. Однако лишь первая из них является оригинальным, чистым сортом. Остальные — результат селекционной работы. Например, Антоновка новая была выведена С.Ф. Черненко путем скрещивания классической Антоновки с сортом Бабушкино. На сегодняшний день с участием Антоновки обыкновенной создано множество других сортов, таких как Антоновка десертная, Белорусское малиновое и другие. Антоновка-китайка, полученная в Вологодской области, скорее всего, не имеет генетической связи даже с Антоновской китайкой И. В. Мичурина.
Исторический детектив и вопрос о количестве
Несмотря на кажущуюся ясность, вопрос о количестве сортов антоновки остается открытым. На выставках садоводов порой демонстрируют до трех десятков различных «антоновок», что вызывает сомнения у специалистов. История этого сорта напоминает увлекательный помологический детектив. Происхождение Антоновки точно неизвестно, но все эксперты сходятся во мнении, что это исконно русский сорт, культивируемый с давних времен.
Интересно, что в реестрах известного садовода Андрея Тимофеевича Болотова (XVIII-XIX вв.), содержавших названия сотен сортов яблонь, антоновка не значится. Это порождает гипотезу: либо сорта в то время еще не существовало, либо он был известен под другим, местным названием. Сам Болотов отмечал, что один и тот же сорт в разных регионах часто называли по-разному, что создавало большую путаницу.
Народная любовь и региональное разнообразие
Антоновка заслужила в России народную любовь, сравнимую с популярностью ржи в полеводстве. Это был самый распространенный и излюбленный сорт, который в огромных количествах поставлялся в столицы. Яблоки употребляли в свежем виде, использовали для мочения и переработки на пастилу, мармелад и желе.
Под общим названием «Антоновка» скрывалось множество региональных разновидностей. Первое научное описание было дано в 1848 году, а помолог М. В. Рытов в своей книге подробно рассказал о 17 сортах. Однако И. В. Мичурин в 1929 году утверждал, что настоящих разновидностей едва ли наберется пять, а остальные — либо сорта, не имеющие к антоновке отношения, либо одна и та же антоновка, измененная местными условиями.
Современные исследования и клоны
Современные ученые подчеркивают, что особая ценность Антоновки обыкновенной привела к появлению множества так называемых «разновидностей». Под этим термином могут скрываться как настоящие клоны (генетически идентичные формы), так и новые селекционные сорта, случайные сеянцы или даже другие яблони, названные в ее честь.
Исследования показали, что на форму и лежкость плодов влияют множество факторов: погодные условия, положение цветка в соцветии, регион выращивания, тип подвоя и агротехника. Например, в северных районах антоновка — лежкий зимний сорт, а на юге может превращаться в осеннее яблоко с коротким сроком хранения.
Загадочные «лже-сорта»: Золотой монах и Каменичка
Особый интерес представляют сорта Антоновка золотой монах и Антоновка-каменичка, которые Мичурин считал не имеющими отношения к настоящей антоновке. Однако позднейшие исследования, включая госсортоиспытания, показали иную картину.
Антоновка золотой монах, изученная на Крымской станции, оказалась близка к оригинальному сорту и считается его клоном. Ее плоды крупные, кисло-сладкие, с хорошей лежкостью. Название, по мнению М. В. Рытова, связано с желтой окраской и вытянутой формой плодов, напоминавших бутылки-«монахи».
Антоновка-каменичка (или краснобокая) — высокоурожайный, зимостойкий сорт, более лежкий, чем обыкновенная антоновка. Он широко распространен в Белоруссии, где его часто путают с Антоновкой белой, хотя различия между ними очевидны.
Другие разновидности: от Белой до Степной
Среди множества других разновидностей выделяются:
• Антоновка белая (могилевская): считается одним из лучших сортов с превосходным вкусом, но плохой лежкостью. И. В. Мичурин работал с ее мутациями.
• Антоновка серая (ржавая): невзрачные, но очень лежкие и неприхотливые плоды, идеальные для длительного хранения.
• Антоновка репчатая: названа так за форму плодов, похожих на репу. Отличается долговечностью деревьев (известны экземпляры возрастом 120 лет) и хорошей лежкостью в условиях Белоруссии.
Необходимость инвентаризации и будущие исследования
Многочисленные синонимы и произвольные названия новых форм серьезно затрудняют работу селекционеров и помологов. Назрела необходимость масштабной инвентаризации всех существующих клонов, сеянцев и гибридов, носящих имя «антоновка». Только в одном помологическом саду «Руткевичи» собрано более 60 таких образцов.
В садах научных учреждений и любителей могут храниться еще не изученные или считавшиеся утерянными сорта. Для ответа на вопрос «Сколько же на свете антоновок?» предстоит большая исследовательская работа по изучению Антоновки плоской, ребристой, полосатой, степной и многих других. Как писал А. С. Гребницкий, Антоновка благодаря своим выдающимся качествам является прекрасным национальным достоянием, которое нужно беречь и изучать.