Ананас — это тропический фрукт, который прочно вошел в рацион многих жителей России. Распространено мнение, что его родиной являются Гавайи, однако это не совсем верно.
Ананас относится к семейству бромелиевых, большинство видов которого происходят из Южной Америки. В Европу растение было завезено Христофором Колумбом в 1493 году, хотя его также культивировали и в Африке. Но знаете ли вы, что этот экзотический плод можно успешно выращивать в обычной квартире?
Историческая справка
Прежде чем перейти к практическим советам по домашнему выращиванию, интересно узнать больше о прошлом этого сочного фрукта.
Европейцы начали активно выращивать ананасы в отапливаемых теплицах еще в XVII веке. Тогда они считались деликатесом и были доступны лишь знати и состоятельным людям. Массовое распространение ананасы получили благодаря предпринимателю Джеймсу Доулу, который в 1901 году основал Hawaiian Pineapple Company (позже известную как Dole Food Company). Его компания в течение десятилетий производила более 75% мирового урожая ананасов, сделав фрукт доступным для широких масс.
Растут ли ананасы на деревьях?
Нет, ананас не растет на дереве. Это травянистое растение, небольшой кустарник высотой обычно от 30 до 60 сантиметров. Важная особенность: каждое растение плодоносит всего один раз в жизни. После сбора урожая оно больше не приносит плодов.
Реально ли вырастить ананас в квартире?
Да, это вполне возможно! Ключевое условие для успеха — обилие солнечного света. Идеально подходят окна, выходящие на южную или западную сторону. Стоит настроиться на то, что процесс выращивания плода займет время, но до этого момента ананас будет радовать вас как эффектное комнатное растение с экзотической листвой.
Пошаговая инструкция по выращиванию ананаса из верхушки
Самый доступный и популярный метод — вырастить новое растение из верхушки (короны) купленного в магазине плода. Вот подробный план действий.
1. Выбор подходящего ананаса
Купите свежий ананас. Обратите внимание, чтобы плод был равномерно спелым, а листья на верхушке (коронке) — сочными, зелеными и здоровыми. Избегайте плодов с перезревшей, тусклой или поврежденной ботвой.
2. Подготовка верхушки
Острым ножом аккуратно срежьте верхнюю часть плода вместе с листьями, захватив немного мякоти. Затем очистите срез от остатков мякоти фрукта, чтобы впоследствии избежать загнивания.
Далее нужно аккуратно срезать тонкие слои со стебля, пока не обнажатся небольшие коричневые точки — это и есть зачатки будущих корней (корневые почки).
3. Очистка стебля
После обрезки аккуратно удалите несколько нижних рядов листьев с коронки, чтобы лучше открыть корневые зачатки и получить более длинный стебель для посадки.
4. Подсушивание
Очень важный этап! Оставьте подготовленную коронку подсушиваться при комнатной температуре на 4–6 дней. Это необходимо для того, чтобы срез затянулся и предотвратил возможное гниение после посадки в грунт.
5. Посадка в грунт
Посадите подсушенную верхушку в горшок с легкой, рыхлой почвой (подойдет смесь для кактусов или универсальный грунт с добавлением песка). Обязательное условие: в дне горшка должны быть дренажные отверстия для отвода лишней воды.
6. Выбор горшка
Для начала подойдет горшок диаметром и глубиной около 25 см. По мере роста растения его, возможно, придется пересадить в более просторную емкость, так как корневая система ананаса довольно мощная.
7. Местоположение растения
Разместите горшок на самом светлом подоконнике в доме. В теплое время года (когда ночная температура не опускается ниже +18°C) растение можно вынести на балкон, лоджию или в сад. Помните, ананас — теплолюбивая культура и не переносит заморозков, поэтому с наступлением холодов его необходимо вернуть в помещение.
8. Правильный полив
После посадки умеренно увлажняйте почву, не допуская ее полного пересыхания. На начальном этапе можно использовать пульверизатор. Когда растение укоренится и тронется в рост, поливайте его, когда верхний слой почвы (1–2 см) просохнет. Главный принцип — избегать как пересушивания, так и переувлажнения и застоя воды.
9. Внесение удобрений
В период активного роста (с апреля по сентябрь) подкармливайте ананас раз в 1,5–2 месяца комплексным удобрением для комнатных растений или для бромелиевых. Если заметите признаки избытка питательных веществ (например, пожелтение кончиков листьев), уменьшите концентрацию удобрения вдвое.
10. Стимуляция цветения и плодоношения
В естественных условиях ананас зацветает и дает плод на 2–3 год жизни. Процесс можно ускорить с помощью этилена — газа, который выделяют спелые фрукты, например, яблоки. Для этого накройте растение вместе с горшком прозрачным полиэтиленовым пакетом, предварительно положив туда несколько очень спелых или даже подгнивающих яблок. Оставьте такую «тепличку» на 2–3 недели. Выделяемый яблоками этилен простимулирует образование цветоноса.
11. Сбор урожая
Созревание плода — долгожданный момент! О его готовности сигнализирует насыщенный золотисто-желтый цвет и появление сильного, характерного ананасового аромата. Как только эти признаки проявятся, плод можно аккуратно срезать.
Как видите, вырастить собственный ананас в домашних условиях — увлекательная и вполне выполнимая задача, для которой не нужен тропический климат!