Мир сортов яблонь невероятно богат — говорят, их насчитывается до десяти тысяч по всему свету. Это открывает перед садоводом удивительные возможности: можно создать сад, который удовлетворит самый изысканный вкус. У каждого опытного садовода есть свои любимые сорта, и он всегда готов рассказать, чем они лучше других. И он будет по-своему прав, ведь о вкусах, как известно, не спорят. Особенно если речь идет о вкусах, знакомых с самого детства, которые навсегда остаются в памяти.
Вспомните, с чем у вас ассоциируется Новый год? Наверняка, с ароматом мандаринов. Но не тех, идеальных и глянцевых, что продаются сейчас, а тех самых, из далекого прошлого, чей вкус навсегда врезался в память. То же самое происходит и с яблоками. Планируя свой сад, я хочу посадить не только современные, урожайные гибриды, но и те самые сорта, которые помню и люблю с детства. Однако найти их саженцы оказалось непростой задачей — их нет ни на весенних рынках, ни в местных питомниках.
К счастью, на нашем участке еще сохранились старые яблони, о которых я расскажу ниже. Поскольку некоторые из них растут в зоне будущей застройки, их судьба предрешена. Омолаживать их нет смысла, поэтому я планирую взять с них черенки для прививки на новые деревья.
В этой статье я не буду углубляться в официальные описания сортов, их урожайность или агротехнику. Это просто личные воспоминания и рассказ о тех яблоках, вкус которых я хочу сохранить в своем саду.
Пять старых и любимых сортов, которые почти исчезли из продажи
Мельба
Эта раннеспелая яблоня росла в саду у моей бабушки. Ее плоды были невероятно ароматными, сочными и вкусными. В отличие от многих современных сортов, Мельба может плодоносить не каждый год, но ее исключительные вкусовые качества с лихвой компенсируют этот небольшой недостаток. Я до сих пор могу мысленно воспроизвести тот особенный, ни на что не похожий вкус. Для меня это не просто яблоко — это целый пласт воспоминаний.
Коричневка (Коричное)
Еще один сорт с незабываемым вкусом, который, к сожалению, сегодня почти забыт и не пользуется популярностью у продавцов саженцев. Плоды у Коричневки не самые крупные, но какой же у них потрясающий аромат и вкус! Для меня это не просто ностальгия — от спелого яблока этого сорта получаешь настоящее эстетическое удовольствие. К счастью, одно такое дерево еще есть на нашем участке. В прошлом сезоне я безуспешно пытался укоренить волчки (поздно взялся за дело), но в этом году обязательно повторю попытку и поделюсь результатами.
Обратите внимание: Виды и сорта садовых гортензий.
Грушовка
Трудно сказать, что лучше — Коричневка или Грушовка. Они совершенно разные, но каждая по-своему хороша. Если спелая Коричневка может быть слегка суховатой, то Грушовка — это фейерверк сочности и аромата. Особенно она вкусна в стадии так называемого «стекленения», когда на матовой кожице появляются прозрачные пятна. Мякоть под ними становится невероятно плотной и сочной, словно превращаясь в концентрированный сок. Помню, как бабушка ругалась, чтобы мы не срывали яблоки раньше времени, пока не появятся эти самые признаки. К сожалению, Грушовки на нашем участке нет, и в продаже ее я также не нашел. Остается большой вопрос: даже если найду, будет ли это та самая, настоящая Грушовка из детства?
Пепин
Поздний сорт с абсолютно уникальным, ни с чем не сравнимым вкусом и ароматом. Я до сих пор помню, как пахло в подвале, когда отец закладывал на хранение ящики с Пепином. Вкус у этих яблок тоже особенный, я не припомню ни одного современного сорта, который бы хоть отдаленно его напоминал. Саженцев в продаже мне найти не удалось, но, к счастью, старое дерево Пепина на участке еще есть, так что будем размножать его с помощью прививки.
Антоновка
Пожалуй, самый известный из старых сортов, который не нуждается в представлении. Его вкус и аромат — это и есть вкус детства для миллионов людей. В продаже саженцы под названием «Антоновка» встречаются, но всегда остается сомнение: а та ли это, настоящая? Не пересортица ли? На нашем участке старое дерево Антоновки сохранилось, поэтому мы будем размножать именно его, чтобы гарантированно получить знакомый с детства вкус.
Хочу отметить, что это сугубо личный список, основанный на моих воспоминаниях и предпочтениях. У каждого садовода он будет свой. Однако, когда я обсуждал эти сорта со знакомыми, многие поддержали мою идею о сохранении старых, проверенных временем яблонь.
Подписывайтесь на раздел, ставьте лайки, делитесь своими воспоминаниями в комментариях — какие сорта из детства хотели бы вырастить вы?
Всем добра и богатых урожаев!
Другие публикации о яблонях:
Саженцы на рынке. История о нечестном продавце.
Почему новые саженцы яблони не высаживают там, где росла старая яблоня.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Пять старых сорта яблок, саженцев которых сложно купить.