Читая комментарии других огородников, я часто сталкиваюсь с удивлением. Люди пишут, что сажают картофель в апреле под пленку, чтобы собрать урожай к середине июля. Другие делятся методом: чтобы полакомиться молодой картошкой, они аккуратно запускают руку под куст и выбирают самые крупные клубни, оставляя растение расти дальше. А третьи и вовсе выражают сомнение: «Два урожая картофеля в Сибири — это странно».
Создается впечатление, что авторы этих комментариев не в курсе, что существуют специальные ранние сорта картофеля, период вегетации которых составляет в среднем всего 50 дней. А тот, кто усомнился в возможности двойного урожая в Сибири, вероятно, не учитывает, что Сибирь — это огромная территория с разнообразным климатом, а не сплошная зона вечной мерзлоты.
Мой ответ скептикам
- Я сажаю ранние сорта без какой-либо пленки примерно 15 мая и уже к середине июля выкапываю полноценный урожай.
- Метод «выуживания» клубней из-под куста мне тоже знаком — это долго и неудобно. Гораздо проще посадить ранний сорт и в июле выкопать весь куст целиком, получив крупные и ровные клубни.
- Что касается двух урожаев в Сибири: в нашем Кузбассе благоприятный для картофеля сезон длится около 120 дней — с середины мая до конца сентября. При нынешнем разнообразии сортов нет ничего удивительного в том, чтобы успеть вырастить ранний картофель (50 дней), а на освободившееся место в июле посадить среднеспелый сорт (70-80 дней). Я так и делала, хотя в итоге этот метод мне не очень понравился.
Два урожая картофеля за один сезон в Сибири собрала, но больше выращивать не хочу 🙂
уДачный проект
16 сентября 2020
Неужели не все знают о существовании так называемых «сорокодневок» — сверхранних сортов картофеля?
Сорта, которые я выращиваю
В этом году я начала копать картошку позже обычного — 20 июля, потому что в конце июня проводила обработку от колорадского жука и нужно было выдержать срок ожидания.
Уже несколько лет моим фаворитом остается сорт Каратоп. Несмотря на некоторые недостатки, я не могу от него отказаться. Клубни получаются ровными, красивыми и очень вкусными. Правда, урожайность с куста невысокая. В этом году, к счастью, клубни выросли крупными.
Картофель Каратоп, копаю после дождя 24 июля
Из-за не самой высокой урожайности Каратопа я ищу ему замену. Уже второй год я испытываю сорт Жуковский ранний, и он меня не подводит.
Обратите внимание: Семена картофеля больше не закапываю в лунки. Ем молодую картошку уже в начале августа.
Клубни набирают хороший размер уже к июлю.
Картофель Жуковский ранний, копаю в тот же день - 24 июля
Возможно, стоит сделать выбор в его пользу. Для сравнения: на фото ниже урожай с одного куста Каратопа (слева) и одного куста Жуковского (справа).
Урожай с одного куста Каратопа и Жуковского
Клубни уже крупные, но они все еще продолжают расти. Это видно по нежной, легко стирающейся при мытье кожице. У полностью вызревшего картофеля кожура становится плотной. Значит, для закладки на хранение копать еще рано, а вот для еды — в самый раз. С двух кустов, что на фото, я набрала целое 5-литровое ведерко.
Вкусовые качества раннего картофеля
Ранний картофель хорош не только тем, что дает урожай в разгар лета. У него отличный вкус. Если выкопать обычный, поздний сорт раньше времени, его мякоть будет плотной и неприятной, «как мыло». С ранними сортами такого не происходит.
Я не могу говорить за все ранние сорта, но Каратоп и Жуковский в вареном виде имеют рассыпчатую, приятную консистенцию. Они не развариваются в кашу, но тают во рту и не становятся «дубовыми» после остывания.
На фото ниже — молодой картофель Жуковский, сваренный в день выкопки. Вилкой легко разламывается на рыхлые части.
Отварной Жуковский внутри рыхлый
Отличный совет для окрошки: разомните пару горячих, только что сваренных картофелин с зеленью. Аромат блюда станет намного насыщеннее!
Где найти ранние сорта?
В комментариях к моим статьям часто спрашивают: «Где взять такие сорта? У нас не продают Каратоп или Жуковского».
Хочу отметить, что ранних сортов очень много! Не зацикливайтесь на конкретных названиях. Изучайте ассортимент в ваших местных магазинах и питомниках, читайте описания.
Вот несколько популярных и проверенных ранних сортов, которые широко распространены: Импала, Удача, Беллароза, Уладар, Метеор. На самом деле, их десятки, если не сотни.
Делитесь в комментариях, какие ранние, урожайные и вкусные сорта знаете и выращиваете вы!
Итоги и рекомендации
Иногда и я сама забываю, что современные ранние сорта картофеля — это уже не мелкие и невкусные клубни, какими они были раньше. Даже если вам попался неудачный сорт, при нынешнем огромном выборе всегда можно найти то, что подойдет именно вам.
Пора перестать удивляться очевидным вещам, мучиться с пленкой и «воровать» картошку из-под растущих кустов. Давайте облегчим себе жизнь! Производители семенного материала давно предоставили нам для этого все возможности.
***
Если интересно, как я сажаю картофель простыми способами, можете посмотреть здесь:
Пока муж на работе, сажаю картошку - 2 легких способа для небольшого участка
уДачный проект
16 мая
А вот за уходом я не ленюсь:
Уход за молодым картофелем в начале лета, как взошел и растет в грядках, бороздах и гнездах
уДачный проект
7 июня
Автор Марина Волкова, Кузбасс.
#ранние сорта картофеля фото отзыв #картофель жуковский ранний #молодая картошка когда копать #сад и дача #выращивание картофеля
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Будто не знают о существовании раннего картофеля, копаю картошку в июле.