Представьте себе растение, которое украсит ваш сад яркими плодами, напоминающими китайские фонарики, а осенью обеспечит вас вкусными и полезными ягодами.
Это не научная фантастика, но, как сообщает корреспондент Белновостей, физалис — малоизвестный родственник томатов и картофеля, о котором по какой-то причине часто забывают.
Услышав слово «физалис», многие вспоминают декоративный сорт с ярко-оранжевыми коробочками, который можно встретить в сухих букетах.
Но существуют и съедобные формы, которых существует несколько: овощная (мексиканская), клубничная и перуанская.
Они заслуживают места на вашей клумбе или даже в саду.
Выращивание физалиса не сложнее выращивания томатов. Сроки посева примерно такие же — конец марта или начало апреля.
Семена мелкие, просто слегка рассыпьте их по почве, и всходы быстро появятся.
Уход за рассадой стандартный: легкий умеренный полив и, возможно, однократное внесение комплексного удобрения.
Высаживайте в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков.
Физалис менее калорийный, чем томаты, и более устойчив к холоду.
Выберите место с большим количеством солнечного света и рыхлой, некислой почвой.
Растения, особенно овощные сорта, могут вырастать довольно большими и раскидистыми, поэтому схема посадки — расстояние между кустами 50–60 см.
Дальнейший уход минимальный: полив в засуху, прополка и легкое загрязнение.
Физалис практически не поражается фитофторозом и редко повреждается насекомыми-вредителями, что является огромным плюсом.
Цветки его невзрачны, но плоды скрыты в растущей чашечке и становятся заметными, когда созревают.
Плоды земляничного физалиса мелкие, янтарно-желтого цвета, имеют земляничный аромат и слегка кисловатый вкус.
Они созревают раньше других сортов.
Обратите внимание: Топ-5! Конкурс красоты популярных и неизвестных растений, цветущих в моем саду в Подмосковье в мае..
Плоды овощного физалиса крупнее — зеленые, желтые или фиолетовые, похожие на помидоры черри, но со своим уникальным, обычно более кислым вкусом.Перуанский — самый теплолюбивый и созревающий последним, плоды небольшие, но очень ароматные и сладкие.
Когда кожура в форме фонарика начинает высыхать и блестеть, а ягода внутри приобретает характерный цвет, ее можно собирать.
Очень важно дождаться полного созревания кустарника, особенно в случае с овощными сортами — незрелые плоды могут быть горькими.
Основной питательный компонент физалиса — пектин. Из него получаются вкусные джемы, варенья и инжироподобные джемы.
Клубнику и перуанские кислые ягоды можно высушить, чтобы получить изюм с уникальным вкусом.
Физалис можно мариновать как помидоры или добавлять в овощные рагу и соусы. Он придает пикантный вкус.
Посадив физалис, вы захотите видеть его на своих полях каждый год.
Растение потрясающе декоративно в течение всего сезона, но особенно осенью, когда другие культуры увядают.
Его фонарики сверкают на солнце и под дождем, а экзотические вкусы урожая обогатят ваше зимнее меню.
Настоящая находка для тех, кто любит экспериментировать и ценит красоту.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Это настоящая находка для любителей экспериментировать и ценителей красоты.