Это растение, в свое время сильно привлекло внимание исследователей, натуралистов и любителей-огородников не только урожайностью, простотой выращивания и вкусом, но и своими лечебными свойствами.
Первым европейцем обратившим внимание на диетические и лекарственные свойства этого растения, был врач русского посольства в Пекине Е.В Бретшнейдер.
Профессор Московского университета В.А Тихомиров возглавил научные исследования стахиса. Однако рутинность овощеводства в царской России и высокие цены на посадочный материал тормозили распространение ценной культуры. В дальнейшем о ней и вовсе забыли.
Возрождение стахиса произошло благодаря Всесоюзному научно-исследовательскому институту селекции и семеноводства овощных культур, где с 1976 года с ним была начата работа на основе образцов, завезенных из Монгольской Народной Республики.
Что же представляет собой Стахис?
Это высокорослое растение внешне похожее на мяту. Под землей у растения образуются многочисленные клубеньки, ради которых и выращивают стахис. Они не большие, внешне похожи на ракушки и весят до 5 грамм. За свою красоту они получили необычное название. Их называют "сладкой росой" и "кольцами нефрита". Известны они и как "Японский артишок", потому что вкус клубней напоминает вкус этих самых артишоков.
Питательные свойства.
Клубни питательны, и содержат 1.67% амидов, 1.5% белковых веществ, 0.18% жиров, 11.7% углеводов, 9.2 мг% витамина С. Углеводы представлены в основном сахарами, а не крахмалом, как у большинства клубнеплодов.
Обратите внимание: Почему дети должны проводить каникулы на даче: польза для развития.
Причем сахар - это так называемая "стахиоза" . Она усваивается гораздо легче крахмала. Питательные свойства клубеньки сохраняют в течении всей зимы.Полезные свойства.
В народной медицине, стахис применяют при лечении туберкулеза, гипертонии, и как средство успокаивающее центральную нервную систему. Так же используют при заболеваниях желудка, а их спиртовые настойки - при гриппе.
В 1977 году во Всесоюзном (а сейчас во Всероссийском ) институте лекарственных растений и ароматических трав были проведены исследования лечебных свойств растения. По заключению лаборатории фармакологии спиртовые настойки клубеньков растения снижают содержание сахара в крови на 40-60% и нормализуют артериальное давление.
Выращивание.
Стахис - не прихотливое растение и прекрасно себя чувствует на любых, даже очень бедных на питательные элементы землях.
Ранней весной, в конце апреля - начале мая клубеньки после зимнего хранения, высаживают на участке подготовленном как для овощных культур. Расстояние между рядами лучше делать сантиметров 70 см, а между растениями - 20 см. Глубина заделки клубней 5-7 см. Более глубокая посадка сильно задерживает всходы.
После появления всходов, уход за растением сходится к периодической прополке и периодическим рыхлениям в междурядьях.
Убирают урожай осенью.
Спасибо что дочитали до конца. Подписывайтесь в раздел. До свидания!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Знакомьтесь: Стахис. Рассказываю почему привлек внимание и чем так полезен..