Когда на выходные приезжает дочь, привычный распорядок дня летит в тартарары, но это того стоит! Поздний подъем, неторопливый завтрак и общая радость от встречи задают тон всему дню. После чашечки ароматного кофе мы устроили семейный турнир по настольному теннису: дочь против нас с мужем. Азартные партии разогрели аппетит, и мы дружно решили, что пора подкрепиться чем-то основательным и вкусным.
Командная работа на кухне и в саду
Теннис втроём - легко! А что можно приготовить быстро и чтобы понравилось всем? Конечно, рыбу на гриле! Это наше семейное любимое блюдо. Мы распределили обязанности: я взялась за готовку, дочь стала моей помощницей, а муж отправился в сад готовить плацдарм для пикника и разжигать гриль.
Муж почистил рыбу, а мне осталось самое творческое — замариновать её. Щедро приправив любимыми специями и обложив ломтиками лимона, я отправила будущий шедевр «созревать».
Маринад для овощей и пикантные закуски
Пока рыба настаивалась, я занялась гарниром. Кабачки и сладкий перец, нарезанные и приправленные, щедро полились оливковым маслом и соусом терияки.
Лук, нарезанный полукольцами, я заправила лимонным соком и смесью перцев, слегка помяв его, чтобы он пустил сок и стал нежнее.
Чтобы стол был разнообразным, я приготовила две закуски: острые баклажаны по-корейски и легкий, хрустящий салат «Искорка» из капусты, редиса и огурцов. Дочь, исполняя роль курьера, носила готовые блюда в сад, в шутку жалуясь, что устала, пока я не устала готовить!
Кулинарный экспромт и шампанское в качестве решения
Муж, не заметив приготовленную мной фольгу, с энтузиазмом выложил рыбу прямо на решетку гриля, заполнив оставшееся пространство овощами.
Тут я появилась на сцене с закономерным вопросом: «А решетку маслом смазал?». Муж блестяще исправил свой недочет, сбегав за бутылочкой холодного шампанского — лучшим средством для создания праздничного настроения!
Нежданный четвероногий гость
За разговорами и смехом под аромат готовящейся еды к нам в сад пришел незнакомый котенок. Он так трогательно смотрел на нас, будто спрашивал: «А угощать будете?». Раньше на запах шашлыка к нам захаживал ежик, но с появлением местных котов он перестал показываться, и мы по нему скучаем. Новый гость был встречен с радушием.
Намек был понят! Гриль открыт, пора угощать и гостя, и себя.
Душевный ужин под звездами
Рыбка получилась невероятно сочной и нежной, а лук, запеченный в лимонном соке, был просто божественным. Мы душевно общались, наслаждаясь едой, компанией и теплым вечером.
Котенок, получив свою порцию, не смог доесть её до конца и, сладко икая, уснул рядышком под наш неторопливый разговор. Это было умилительное зрелище.
Следующая партия овощей и помидоры черри немного подгорели, но в общей атмосфере счастья это уже не имело никакого значения. Главное — мы были все вместе.
#сад и дача #гриль #рыба #простыерецептысфото #готовимвкусно #готовимбыстроивкусно #еда #едадлявсейсемьи #рецепты rs
Люблю, когда все дома!
Полезные гаджеты для сада и дома:
Показываю, что мы готовим с помощью садового гриляО счастье тут27 марта 2020
Открываю ТАНДЫР и достаю мясо улетающее с тарелкиО счастье тут31 июля 2020
Сушилка Kitfort КТ-1906, что можно приготовить, чтобы вложение денег было оправданнымНе Просто Еда20 августа 2021
Мультипекарь помощник на кухне или ненужный гаджет. Не реклама - размышленияО счастье тут24 июня 2020
Суповарка для тех кто любит крем-суп и супы-пюреНе Просто Еда24 февраля
Показываю сколько гаджетов заменяет небольшой кухонный комбайнНе Просто Еда20 марта 2021
Наша коптильня, смотрите, как мы рыбу коптим
с усатыми помощничками
Нравится статья?
Лайк 👍 и Подписка ✅ важная награда для автора!
Благодарю за активность! Всем Добра!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Ноктюрн выходного дня - хорошо, когда все дома.