Яблоня — это, пожалуй, самое любимое и распространенное плодовое дерево в наших садах. Она неприхотлива, хорошо приспосабливается к разным условиям и способна радовать нас обильным урожаем вкусных и полезных плодов. Однако сам процесс сбора яблок — это целая наука. Многие садоводы, особенно начинающие, допускают досадные промахи, которые могут испортить плоды, снизить их лежкость и вкусовые качества. Давайте разберем самые частые ошибки при уборке урожая и узнаем, как их можно легко избежать, чтобы сохранить каждый плод.
Ошибка 1: Неправильный выбор времени сбора
Одна из ключевых ошибок — это сбор яблок либо слишком рано, когда они еще не набрали сладость и аромат, либо слишком поздно, когда плоды уже перезрели и начинают портиться прямо на ветке. Незрелые яблоки будут кислыми и твердыми, а перезревшие — мягкими, склонными к образованию вмятин и быстрому гниению. Чтобы этого не допустить, важно научиться определять спелость. Ориентируйтесь не только на цвет, но и на плотность плода, легкость отделения от ветки и характерный сортовой аромат. Сроки созревания сильно зависят от конкретного сорта и климатической зоны.
Ошибка 2: Грубый метод сбора
Срывать яблоки резкими рывками или, что еще хуже, стряхивать их с дерева — большая ошибка. Так вы не только повредите сам плод (появятся трещины и вмятины, которые станут очагами гнили), но и навредите дереву, обламывая плодовые почки будущего урожая. Правильная техника сбора — деликатная. Возьмите яблоко в ладонь, аккуратно приподнимите и проверните вокруг оси, пока плодоножка не отделится от ветки. Старайтесь не отрывать саму плодоножку от яблока — это естественная «пробка», которая продлевает срок хранения.
Ошибка 3: Пренебрежение сортировкой
Сваливать все собранные яблоки в одну кучу — верный путь к быстрой порче всего урожая. Одно гнилое или поврежденное яблоко может «заразить» соседние. Сортировка — это обязательный и очень важный этап.
Обратите внимание: Это сад меня поразил - выглядит невероятно эффектно и благородно. Использованы растения, которые доступны всем.
Сразу после сбора разделите плоды: отдельно — идеально спелые и целые для длительного хранения, отдельно — те, что пойдут на переработку или immediate употребление, и без сожаления отбракуйте все подгнившие, червивые или с механическими повреждениями.Ошибка 4: Неподходящие условия хранения
Даже идеально собранные яблоки можно испортить, если хранить их неправильно. Тепло, сырость, плохая вентиляция и соседство с другими фруктами (особенно выделяющими этилен, как бананы или груши) ускоряют процесс созревания и гниения. Оптимальное место для хранения — это темное, прохладное (около 0...+4°C), хорошо проветриваемое помещение с умеренной влажностью, например, погреб или специальный отсек в холодильнике. Яблоки лучше размещать в один слой в деревянных или пластиковых ящиках, переложив бумагой или стружкой.
Ошибка 5: Забывать об обрезке дерева
Качество урожая закладывается не только во время сбора, но и задолго до него. Отсутствие регулярной обрезки яблони приводит к загущению кроны: ветви мешают друг другу, солнечный свет и воздух плохо проникают внутрь. Это создает идеальные условия для болезней и вредителей, а плоды вырастают мелкими и менее сладкими. Регулярная санитарная и формирующая обрезка, удаление сухих, больных и перекрещивающихся ветвей — залог здоровья дерева и обильного урожая качественных яблок.
Как видите, правильный сбор и хранение яблок — это последовательность простых, но важных шагов. Избегая этих пяти распространенных ошибок, вы сможете максимально сохранить урожай, его вкус и пользу. Ваши яблоки будут долго радовать вас своим свежим видом и прекрасным вкусом, будь то прямо с ветки или из зимнего хранилища.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Распространенные ошибки при сборе яблок, которые мешают получению хорошего урожая, и как их избежать.