Мечта о хрустящей картошечке со своего огорода в мае разбивается о груду гнилых клубней в погребе. Часто виной тому досадные, но распространенные ошибки на этапе подготовки и закладки.
Одна из ключевых ошибок – закладка на хранение непросушенных или влажных клубней. Лишняя влага на поверхности – рассадник гнилей и плесеней внутри хранилища, пишет корреспондент Белновости.
Слишком ранняя уборка, когда кожура еще тонкая и неокрепшая, снижает лежкость. Клубни легко повреждаются и становятся уязвимыми для болезней при хранении.
Промерзшие или поврежденные морозом клубни однозначно не подлежат хранению. Они быстро сгниют и заразят соседние картофелины в общей массе.
Игнорирование этапа лечебного периода (выдержки при 12-18°C и высокой влажности 10-14 дней) после копки – серьезное упущение. За это время кожура грубеет, а мелкие повреждения затягиваются.
Хранение картофеля без сортировки – путь к потерям.
Обратите внимание: Побелка плодовых деревьев. Зачем? Когда? Как?.
Все клубни с малейшими признаками повреждений, болезней или зеленые бока должны быть отбракованы сразу.Закладка в хранилище с неподходящей температурой (выше +5°C или ниже 0°C) губительна. Тепло провоцирует прорастание и увядание, холод ведет к подмерзанию и сладкому вкусу.
Отсутствие вентиляции в погребе или ящиках приводит к скоплению влаги и углекислого газа. Это создает идеальные условия для развития грибковых заболеваний.
Совместное хранение картофеля с другими овощами, особенно выделяющими влагу (капуста, тыквы) или этилен (яблоки), ускоряет порчу. Картофель лучше хранить отдельно.
Использование герметичных мешков или ящиков без щелей для доступа воздуха – частая ошибка. Клубням необходим постоянный, но умеренный воздухообмен.
Регулярная ревизия запасов зимой (хотя бы раз в месяц) помогает вовремя удалить начавшие портиться клубни. Одна гнилая картофелина способна испортить целый ящик.
Читайте также- Что делать с падалицей яблок: практичные идеи, а не только компост
- Как собрать урожай огурцов до заморозков: секреты продления плодоношения
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Слишком ранняя уборка, когда кожура еще тонкая и неокрепшая, снижает лежкость.