С амарантом как декоративным растением я знакома уже много лет. Впервые я встретила его на клумбе возле нашего подъезда, за которой мы ухаживаем вместе с соседкой. Однажды весной среди привычных цветов появился незнакомый росток с яркими листьями. Никто из нас его не сажал, и мы решили подождать, чтобы увидеть, что же вырастет.
Результат превзошел все ожидания: вырос высокий, статный красавец с бордовой листвой и пышными бордовыми соцветиями-метелками. Это был амарант. Его красотой восхищался весь двор, и вскоре эти растения появились на всех четырех клумбах у дома.
Пять лет с амарантом на даче: история любви
В первый же год после знакомства с этим растением я перенесла три ростка с городской клумбы на нашу дачу. Тогда мы только начинали обустраивать участок, и среди хлама и строительного мусора эти бордовые «огоньки» стали для нас настоящим символом жизни и красоты, поднимая настроение в трудные дни.
Самое удивительное свойство амаранта — его самосев. Посадив его однажды, вы больше никогда не будете заниматься посадкой. Каждое растение дает до полумиллиона микроскопических семян, которые разносятся ветром и прорастают в самых неожиданных местах.
Например, однажды амарант вырос прямо под верандой. Мы решили его не трогать, и он стал частью нашего ландшафта. Меня это не пугает, а даже радует, ведь каждый год сад выглядит по-новому.
Сюрпризы от природы: амарант как главный дизайнер
У нас во дворе есть небольшая аккуратная клумба диаметром всего 1,2 метра. Весной на ней цветут тюльпаны, мускари, дороникум и гейхера, а летом ее окаймляет алиссум. Я никогда специально не сажала туда амарант, но три года назад его всходы появились и там.
Я представила, как высокие бордовые свечи будут смотреться среди низкорослых цветов, и оставила пару растений. Результат превзошел ожидания! Амарант внес яркий акцент и вертикаль в композицию. С тех пор он сеется там сам, и мы с мужем считаем, что эти высокие растения, украшающие двор с начала лета до поздней осени, выглядят очень эффектно.
Гости часто восхищаются нашим амарантом и просят семена. Однажды к нам приехали друзья из Англии. Мужу моей подруги растение понравилось настолько, что он увез с собой целый пакет семян. Теперь он сам с любовью ухаживает за амарантом в своем лондонском саду, полном роз, гортензий и рододендронов, и называет его лучшим растением в своей коллекции.
Я редко пересаживаю амаранты. Обычно просто прореживаю густые всходы, оставляя 1-3 самых сильных растения на одном месте. А так как семена прорастают в самых непредсказуемых уголках сада, это создает ощущение живой, динамичной и каждый раз новой картины. Природа, без сомнения, — самый талантливый ландшафтный дизайнер.
Не только красота: полезные свойства амаранта
Существует более 100 видов амаранта. Это растение ценится не только за декоративность. Его название с греческого переводится как «неувядающий цветок», и это правда: срезанные соцветия могут стоять в вазе полгода и больше, не теряя вида.
Но главное — амарант невероятно полезен. Его листья и семена богаты витаминами, микроэлементами и содержат до 20% белка. Конечно, это меньше, чем в бобовых, но все равно впечатляет. В интернете пишут, что амарант помогает от множества болезней, но я не берусь это утверждать. Зато с уверенностью могу сказать, что молодые листья — отличное дополнение к салату.
Листья сочные, с насыщенным, ни на что не похожим вкусом. Мы с мужем добавляем в салат по 5-10 штук для красоты и пользы. Их также можно, как шпинат, класть в горячие блюда. Цветы и листья, свежие или сушеные, некоторые заваривают как чай, но нам такой напиток не очень понравился — возможно, дело в сорте.
Вкусы, как и взгляды на ландшафтный дизайн, у всех разные. Нам с мужем и нашим друзьям амарант нравится и на клумбе, и в тарелке. Возможно, многие просто не знают об этом неприхотливом растении, которое требует минимум ухода, но дарит максимум восхищения. А ведь каждое растение, как и человек, расцветает от любви и внимания.
✨ Было интересно или полезно, ставьте лайк 👍 ! Подписывайтесь в раздел Двух дачников. Читайте другие публикации и дачные истории. Подписаться в раздел можно здесь.
Обратите внимание: Советы, идей по садоводству, которые должен знать каждый садовод..
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Амарант на нашей даче, он растет, где ему вздумается, поэтому каждый год двор выглядит по-другому.