Сегодня настурция переживает новый виток популярности среди садоводов. Если раньше, в советскую эпоху, она была одним из самых распространённых цветков, то после некоторого спада интереса сейчас она триумфально возвращается на наши участки. Этому способствует и широкий ассортимент семян в магазинах, и растущее понимание её многофункциональности.
Красота и кулинарная польза
Настурция — это не только украшение сада. Её цветки съедобны и обладают приятным, слегка пряным вкусом. Лепестки можно мелко нарезать и смешать со сливочным маслом или творогом, чтобы получить оригинальную и полезную пасту для бутербродов. Это простой способ добавить в рацион ярких красок и витаминов.
Цветёт настурция долго и обильно — с начала лета и до первых заморозков. Выбор сортов огромен: от компактных кустовых форм до длинных, вьющихся лиан, которые идеально подходят для вертикального озеленения. Их можно выращивать в вазонах, подвесных кашпо или, например, создавать эффектные цветочные пирамиды в старых автомобильных шинах.
Неоценимый помощник в саду и огороде
Польза настурции для сада выходит далеко за рамки эстетики. Это растение — настоящий природный защитник.
Защита от вредителей: Резкий, специфический запах настурции отпугивает многих насекомых. Её часто сажают в приствольных кругах яблонь для защиты от тли. Также она служит отличной приманкой-ловушкой для капустной моли, отвлекая её от основных культур, таких как капуста. Считается, что настурция помогает в борьбе с белокрылкой и другими вредителями, поэтому её рекомендуют высаживать рядом с томатами, картофелем, огурцами, кабачками и фасолью.
Сидерат и улучшитель почвы: Настурция быстро наращивает зелёную массу и, не будучи подверженной грибковым заболеваниям, является отличным сидератом. Её можно выращивать на пустующих грядках до или после основных культур, а затем заделывать в почву в качестве зелёного удобрения, обогащающего её органическими веществами.
Особенности выращивания
Чтобы настурция раскрыла весь свой потенциал, важно помнить о её главной особенности: она очень не любит пересадки. Сеять семена или высаживать рассаду нужно сразу на постоянное место. Растение предпочитает солнечные, умеренно плодородные участки — на слишком богатой почве оно может «жировать», наращивая листву в ущерб цветению.
Таким образом, настурция — это идеальный выбор для практичного и красивого сада. Она сочетает в себе длительное яркое цветение, кулинарную ценность и множество полезных для огорода свойств, выступая в роли защитника, сидерата и просто радующего глаз растения.