Всем привет! В этой статье я поделюсь своим опытом выращивания физалиса и подробно расскажу о самом впечатлившем меня сорте – «Перуанском». Этот сорт стал для меня настоящим открытием прошлого сезона.
В прошедшем сезоне я экспериментировала с тремя разными сортами физалиса. Они оказались настолько непохожими друг на друга, что сравнение напрашивалось само собой. Различия наблюдались буквально во всём: от габитуса куста и сроков плодоношения до вкуса ягод, их лёжкости и даже способности осыпаться. Помимо детального рассказа о перуанском физалисе, я проведу для вас сравнительный анализ всех трёх сортов, чтобы вы могли сделать осознанный выбор.
Особенности перуанского физалиса: позднеспелый гигант
Ключевая характеристика перуанского физалиса – его поздние сроки созревания. Я посеяла семена на рассаду в первых числах апреля, а первые спелые ягоды появились лишь к концу сентября. Растение, конечно, не успело раскрыть весь свой потенциал в наших условиях, но даже того, что я увидела, было достаточно, чтобы оценить его по достоинству.
Этот сорт формирует мощные, раскидистые кусты, которые в идеальных условиях (например, в теплице) могут вытягиваться до двух метров в высоту. Я по неопытности высадила его в открытый грунт, и он достиг лишь 80 см. Вывод очевиден: для получения серьёзного урожая перуанский физалис лучше выращивать в защищённом грунте. Урожайность напрямую зависит от размера куста и длительности вегетационного периода. В моём случае куст только набрал силу, ягоды начали созревать – и тут выпал снег.
Обратите внимание: 3 способа размножения смородины, которыми пользуются опытные садоводы. Рассказываю подробно..
Внешний вид, сбор и вкусовые качества
«Чехлики» (коробочки) у этого сорта крупные, как и сами ягоды. На фото для сравнения: в центре – перуанский, справа – «Падающая вишня Молли», а слева – пурпурный физалис, которого ни с чем не спутаешь.
Очень удобная особенность – плоды крепко держатся на ветках и не осыпаются. Коробочка легко отделяется только у полностью созревшей ягоды, поэтому потери урожая от падения минимальны. Собирать урожай с высоких кустов довольно удобно.
Вкус у свежесобранных ягод кисло-сладкий, более насыщенный и выраженный, чем у «Молли». Но настоящая магия происходит при хранении! Если дать ягодам полежать хотя бы пару недель, их вкус кардинально меняется: появляется сладость с лёгкой кислинкой, а также тонкие нотки шоколада и тропических фруктов.
Сравнение лёжкости и итоговые рекомендации
Перуанский физалис обладает отличной лёжкостью, и его вкус со временем только улучшается. У меня до сих пор хранятся его ягоды. Из-за небольшого урожая я берегу их как драгоценность и раз в две недели пробую одну ягодку, отслеживая изменения.
Для сравнения: «Падающую вишню Молли» мы съели сразу, а пурпурный физалис через месяц хранения превратился в безвкусную «картошку», поэтому его лучше употреблять свежим.
Интересный факт: именно перуанский физалис чаще всего можно встретить в продаже в супермаркетах, а также в качестве украшения для десертов.
Итог моего эксперимента однозначен: перуанский физалис – сорт, который я буду выращивать и впредь. Он требует больше заботы и места, но щедро вознаграждает за это уникальным вкусом и ароматом.
Спасибо, что прочитали! А вы выращиваете физалис? Какие сорта вам нравятся? Поделитесь своим опытом в комментариях!
#огород #физалис #садоводство #растение
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Рассказываю о моих любимых сортах физалиса.