Содержание:
- Что лучше — выкапывать чеснок или выдергивать
- Koгдa убиpaть зимний чecнoк
- Koгдa убиpaть яpoвoй чecнoк
- Использование лунного календаря
- Peкoмeндaции пo cбopу уpoжaя
- Подготовка урожая к долгому хранению
Вырастить чеснок — дело нехитрое. Самое главное — правильно рассчитать сроки посадки и вовремя собрать урожай. Как определить спелость и время, когда выкапывать чеснок, поговорим в этой статье.
Что лучше — выкапывать чеснок или выдергивать
Вопрос, выкапывают или выдергивают чеснок, разделяет садоводов на два лагеря. Одни предпочитают аккуратно его выкапывать из земли. Этот способ самый щадящий, но и более трудозатратный. Другие фермеры предпочитают выдергивать чеснок из грядок. Этот способ более простой и быстрый, однако имеет существенный недостаток: в этом случае велик шанс повредить стебель и корни, а это напрямую влияет на срок хранения и качество урожая.
Koгдa убиpaть зимний чecнoк
Озимый чеснок убирают в начале августа. Точный срок зависит от сорта:
- раннеспелые овощи можно убирать спустя 80 дней после посадки;
- поздний чеснок выкапывают через 100–110 дней.
Готовят урожай к сбору за две-три недели. Для этого сначала уменьшают объемы поливов, а за 10 дней до сбора прекращают их полностью. За три дня до уборки чеснока рыхлят и пропалывают землю. Пожелтевшие листья срезают в обязательном порядке.
Собирая урожай, важно придерживаться определенной последовательности действий, чтобы чеснок долго лежал.
- Осторожно извлечь головки из земли и отряхнуть их от налипшей почвы.
- Оставить собранный чеснок, не срезая листья, на несколько дней для просыхания. Важно, чтобы головки не соприкасались друг с другом.
- После указанного срока перебрать овощи и выбросить все поврежденные и больные головки. В противном случае они начнут гнить и заражать соседей.
- После полной просушки обрезать ботву на расстоянии 3–5 см от головки и переложить в ящики с песком.
Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона
При уборке чеснока также ориентируются на климатические особенности региона:
- Кавказ, Крым — с 5 августа;
- Центральная Россия, Поволжье — с 10 августа;
- Подмосковье — с 12 августа;
- Сибирь, Северные регионы и Дальний Восток — в начале августа.
Признаки созревания
Определить, что чеснок уже созрел можно и по внешнему виду. У овощей готовых к уборке:
- ботва опускается вниз;
- нижние листья желтеют и сохнут, также начинают подсыхать стрелки;
- у соцветий на стрелках лопаются оболочки, становятся видны семена.
Чтобы точно определить время для уборки чеснока, выкопайте одно растение на пробу. Созревший овощ отличается плотной головкой. Зубчики легко отделяются друг от друга, а чешуйчатая оболочка сухая и легко снимается.
Если ботва растения полностью легла на землю, то время на уборку чеснока, к сожалению, упущено.
Koгдa убиpaть яpoвoй чecнoк
Яровой чеснок высаживают весной и убирают позже озимого. Выкапывать его начинают с середины августа до середины сентября, когда перестают появляться новые листья и стебель полегает.
Важно знать точный срок, когда убирать чеснок осенью, так как в этот период часто начинаются дожди, которые легко могут погубить весь урожай.
Правила выкапывания ярового чеснока такие же, как и озимого.
Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона
В зависимости от региона и сорта можно ориентироваться на приведенные ниже числа, чтобы понять, когда убирать чеснок с грядки.
Средняя полоса:
- ранние сорта — с середины августа;
- поздние сорта — в 20-х числах сентября.
Кавказ, Крым:
- ранние сорта — с 1 по 10 августа;
- поздние сорта — с 15 августа до конца сентября.
Сибирь и Дальний Восток:
- ранние сорта — с 15 по 30 августа;
- поздние сорта — с начала до конца сентября.
Признаки созревания
Понять, что яровой чеснок пора убирать можно по пожелтевшей опустившейся ботве и высохшей корневой шейке. Также не лишним будет время от времени выкапывать по головке и проверять зубчики на спелость.
Целесообразность использования лунного календаря
Некоторые огородники предпочитают ориентироваться на лунный календарь, чтобы решить, когда выкапывать чеснок. Считается, что сбор урожая в определенные дни продлевает срок его хранения. Обычно чеснок собирают только на убывающую луну. При этом выкапывать овощи в полнолуние и новолуние строго запрещено.
У этого способа есть свои недостатки.
Обратите внимание: Зимний сад ⠀.
Не всегда погодные условия и сроки посадки совпадают с лунным календарем. Несколько дней промедления, и перезревший чеснок не сможет спасти никакая убывающая луна. Поэтому использовать лунный календарь можно только в качестве подспорья, а не как основное руководство, если для вас важно не потерять большую часть урожая.Peкoмeндaции пo cбopу уpoжaя
Необходимо точно знать не только то, когда убирать чеснок, но и как правильно это делать. Используйте нижеприведенные рекомендации опытных огородников, чтобы сделать все правильно.
- Ориентируйтесь на погодные условия. Выбирайте теплый, ясный и сухой день для уборки. Тогда луковицы высохнут быстрее и с меньшей вероятностью загниют.
- В дождливую погоду откажитесь от выдергивания чеснока. Лучше всего его осторожно подкопать и разложить на сухой поверхности в один слой. Ни в коем случае его не кидайте: образовавшиеся при падении вмятины приведут к порче всей головки.
- Поврежденный при уборке чеснок складывайте в отдельную кучку. Его стоит употребить в пищу сразу же или, например, замариновать.
- Днем чеснок сушат под прямыми лучами солнца, а ночью следует заносить его в помещение.
- При обрезке корней и верхушек главное не повредить головку, так как это может привести к грибковым заболеваниям и инфекциям.
- После просушки отсортируйте головки по размеру. Мелкий чеснок всегда хранится меньше, чем крупный, поэтому его в первую очередь употребляют в пищу. Из крупного чеснока отбирают посадочный материал на следующий год.
Подготовка урожая к долгому хранению
Мы разобрались с тем, как и когда убирать чеснок. Теперь поговорим о том, как сохранить его максимально долго в пригодном для употребления виде.
Луковицы должны обязательно храниться в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Влажность воздуха не должна превышать 80%.
Перечислим самые популярные способы длительного хранения чеснока.
- Стеклянные банки. В них складывают сухие головки без ботвы, предварительно обожженные спичками. Банку плотно закрывают крышкой и ставят в темное место. Таким образом чеснок может храниться больше года.
- Парафин — один из самых эффективных способов сохранения чеснока в течение длительного периода времени. Головки опускают в расплавленный парафин, обсушивают и укладывают на хранение в ящики.
- Еще один популярный способ — не обрезать ботву, а заплести ее в косы и подвесить на них связки чеснока в сухом темном месте. Это значительно экономит место. Также чеснок подвешивают в капроновых чулках и сетках, которые можно сплести самостоятельно.
- Ящики и корзины. Для хранения чеснока подходят почти любые емкости из натуральных материалов. Главное, чтобы по бокам в них были проделаны отверстия, через которые будет циркулировать воздух. Лучшие результаты достигаются при хранении чеснока в корзинах.
Применив на практике все изложенные в статье рекомендации по сбору и хранению чеснока, вы сможете сохранить урожай на протяжении всей зимы и радовать себя и свою семью натуральными овощами.
→ Понравилась статья?
Чтобы не пропускать новые посты обязательно подписывайтесь на наш канал, еще больше материалов на нашем сайте, а самые оперативные обновления в любимой социальной сети: Facebook, ВКонтакте, Twitter, Одноклассники и даже Telegram.
#садоводство
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Koгдa убиpaть зимний и лeтний чecнoк c гpядки.